6月〜8月末の3ヶ月間をのぞいた春と秋、長く楽しめる香住ガニ（紅ズワイガニ）。近畿での水揚げは香住港だけです。小型の日帰り船がほとんどのため、新鮮さとあふれる甘みに定評があります。 春秋はノドグロはじめ、その日に獲れた魚貝類で、香住ならではの上質な別注料理と合わせてご堪能ください。